I crostoli erano i miei favoriti!
Ricordo che a casa mia, per Natale, mamma e nonna facevano alcuni dolci.
Il panettone era il principale, ma a me piacevano tanto gli struffoli e i crostoli (grostoli).
Da bambino andavo in cucina con loro due "grattando come un pollastrino" per mangiare gli avanzi delle padelle.
Quando arrivava l'ora di fare i crostoli, ero pronto per mescolare zucchero e cannella per avvolgere ogni piccolo pezzo di crostoli.
Non posso dimenticarmi di raccontarvi che almeno il cinque PER CENTO di tutti i crostoli fritti... lo mangiavo io!!!
Per mantenere i crostoli "come appena fatti", mia mamma li conservava in grandi latte, anche se non duravano nemmeno cinque giorni - Davvero, perché io e mio fratello li mangiavamo continuamente.
Beh, il tempo è passato, sono cresciuto e continuo a fare i crostoli per Natale.
Marcio Martini
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