Panino fantastico
C’era una volta un bambino che adorava fare merenda con un panino alla mortadella, parmigiano e caponata, che suo nonno chiamava “Panino Fantastico”.
Spesso correva dalla mamma e diceva: «Mamma, fammi il Fantastico, dai!».
Oggi quel bambino è diventato un uomo di più di setant’anni, è orfano, ma non ha mai smesso di gustare il suo Fantastico.
Moral della storia – Colui che mangiava panini con mortadella, parmigiano e caponata ha vissuto felice per più di setant’anni.
Punto e basta.
Panino con Mortadella, Parmigiano e Caponata
Ingredienti (per 1 panino)
1 panino fresco
50 g di mortadella a fette
25 g di parmigiano a scaglie
50 g di caponata
q.b. di olio extravergine d’oliva
q.b. di origano
Preparazione
Taglia il panino a metà.
Passa un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di origano su ciascun lato del panino.
Porta il panino in forno elettrico a 180°C per 5 minuti.
Spalma uno strato sottile di caponata sulla base del panino.
Aggiungi le fette di mortadella sopra la caponata.
Completa con le scaglie di parmigiano.
Chiudi il panino e gusta subito.
Buon appetito
Marcio Martini
Commenti
Posta un commento